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重曹とクエン酸で炭酸水の作り方は糖質無し!味はまずい?常温の水道水で失敗しない?

炭酸水の作り方を見て重曹とクエン酸の代わりに食酢を使ってはじめて炭酸水を作ってみました。簡単、糖質無しでおすすめ!

手作り炭酸水は朝や食後に飲んでいます。

はじめは、分量と作り方の手順が間違ったようで失敗しました。

次に作った重曹と食酢の炭酸水は成功しました!味は常温で飲むとまずいです。
重曹とクエン酸の化学反応でシュワシュワと泡になり、炭酸水の味はちょっと塩分があるのかしょっぱい味がしました。

お菓子作りにあった重曹とイオンスーパーで購入した純米酢の炭酸水の作り方を紹介します。

失敗した炭酸水の写真画像も紹介します。

強い炭酸ペットボトルは空がなかったので普通のコップで作りました。

常温の水道水で失敗しないか?

黒酢で作る炭酸水の作り方は成功するのか、失敗するのか!?

はじめに作った重曹とクエン酸の炭酸水の作り方

お菓子作りやお料理に使う重曹を使います。
スーパーなどで購入することができます。

手作り炭酸水の材料

  • 小さいコップ
  • 水:150cc
  • 重曹:小さじ1/2
  • 純米酢:小さじ1/2
  • 氷:適量

炭酸水の作り方

  1. コップに重曹を入れ、純米酢を入れる(泡になりシュワシュワ)
  2. 水を加える


水を加えた時点で炭酸水の気泡の泡がありませんでした。
完全に失敗でした!

氷を入れてみました、水の温度は関係ないようです。

水の量が少ないと上手に炭酸水が作れないのか、作る手順が間違っているのか調べて、再び作ってみました。

成功した重曹とクエン酸で炭酸水の作り方

飲み物作りに使えるクエン酸がスーパーなどで購入することができます。

炭酸水の材料


我が家ではクエン酸の代わりに純米酢があったので使いました。
炭酸水作りに成功したので代用が可能とわかりました。

  • 大きいコップ
  • 水:250cc
  • 重曹:小さじ1/2
  • クエン酸か純米酢:小さじ1/2から1
  • 氷:適量


泡がたくさんシュワシュワでき、飲んでみると市販品の炭酸水と同じでした。

炭酸水の作り方

  1. コップに常温の水を入れる
  2. 重曹だけを入れ、よくかき混ぜる
  3. クエン酸か酢を入れる(強い泡のシュワシュワができる)
  4. 氷を入れて完成

氷を入れると冷たくて飲みやすいです。


生レモンがあれば美味しくなるのでレモン炭酸水ができておすすめです。

出来上がった炭酸水は常温だとまずいので氷を入れると冷えておいしいです。
また、炭酸が長持ちするのでおすすめです。

夏の暑い時には水分補給で炭酸飲料がおすすめです。

糖質の入った炭酸水の飲みすぎは要注意です。
糖質無しの炭酸飲料はカロリーを気にしなくていいのでおすすめです。

炭酸作りに成功した理由


純米酢を使ったのでほんのり色がついています。
炭酸の味わいがいい感じです。

2回目は炭酸水飲料作りが成功しました。

クエン酸ではなく代わりに純米酢を使ったのでこれが失敗した理由かと思いましたがそうではなかったです。

失敗した炭酸飲料の作り方は、水の量が少ないことと手順でコップに入れる順番が違ったように思います。

水に重曹を入れてよく混ぜることが大事のように思います。
また、冷たい水より、常温の水の方が水に重曹が溶けやすいのも大事です。

水回りの排水溝のお掃除にも使うことがある重曹とクエン酸です。

二酸化炭酸が発生して、化学反応でシュワシュワ泡が立ち、面白いですよね。

重曹と黒酢の炭酸水の作り方


美味しい黒酢が冷蔵庫にあったので炭酸作りに使ってみました。

炭酸水の材料

  • 大きいコップ
  • 水:250cc
  • 重曹:小さじ1/2
  • 黒酢:小さじ1/2から1
  • 氷:適量

炭酸水の作り方

  1. コップに常温の水を入れる
  2. 重曹だけを入れ、よくかき混ぜる
  3. 黒酢を入れる(強い泡が立たない!?)
  4. 氷を入れて完成


黒酢で作る炭酸水の作り方は泡が出ず失敗でした!?

失敗の理由は何なのかわからないです。

黒酢の発酵方法が昔からの方法で普通の酢作りとの違いがあるのかもしれないですね。

今度はりんご酢で炭酸水作りにチャレンジしてみたいと思いました。

りんご酢だと甘みがあるのでおいしい炭酸水作りができるのかもしれないです。

試してみるしかないですね!

まとめ

重曹とクエン酸で炭酸水の作り方は糖質無し!味はまずい?常温の水道水で失敗しないについてまとめました。

味がしょっぱいのは重曹とクエン酸でナトリウム(塩分)になるからでした。

糖質入りの炭酸水はおいしいですが、市販の糖質0%の炭酸水は、私はそれほどおいしいとは言えないです。。。。
それを思うと重曹と純米酢で作る炭酸水の方が美味しいと思いました。糖質なしで甘くないのでまずいですよ!甘い炭酸水には負けます。

重曹とクエン酸で強炭酸は作ることができるのか、わからないので強炭酸が好きな方は薬局やコンビニで購入することをおすすめします。
ネット通販でも安い値段で購入できます。

炭酸水を寝る前に飲む場合は、歯を磨いてから就寝します。

ペットボトル500mlや1.5mlの炭酸水は全部飲めないので残った炭酸水を冷蔵庫に入れておくと気が抜けてしまいます。

少量で作る手作り炭酸水は250mlの量なので喉が渇いていたら全て飲んでしまいます。

クエン酸と重曹で作る炭酸水は、すぐ簡単に作ることができるのでおすすめです。

重曹とクエン酸で作る炭酸水は作り方で分量の比率を変えてみるとまた違った化学反応で発見があるのかもしれないのでいろいろと試してみるのも面白いかもしれないですね。

おうちで重曹とクエン酸で作る炭酸水の自家製ドリンク作りにチャレンジしてみてください。